Chefkoch sushi selber machen

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Der Ingwer dient zur Geschmacksneutralisation zwischen zwei verschiedenen Sushihäppchen, manch einer isst ihn aber auch einfach dazu. Mit etwas Wasabi bestreichen und zum Schluss ein wenig Lollo Rosso obenauf legen. Der Reis muss nämlich vollständig ausgekühlt sein, bevor ihr ihn zu Sushi verarbeiten könnt. Futomaki, Sushi mit geräuchertem Lachs und Frischkäse. Hier geht's zum Abo. Zusammen mit Sushi-Spezialist Joachim Wolfahrt taucht ihr in die Welt der Makis, Inside-Out-Rolls und Nigiris ein aufwärmspiele volleyball und werdet selbst zum Profi. Meine Kids haben sich Sushi gewünscht, daher habe ich ein paar Rolen ohne Wasabi gemacht. Um Sushi selber zu machen, benötigt man zunächst einmal eine gewisse Grundausstattung. Im MULTI-Dampfgarer gelingt sogar die Edel-Variante Risotto sämig-saftig. Klassisches Sushi selber machen ist gar nicht so kompliziert.

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